В цирки не хожу принципиально, так как не разделяю издевательство со стороны дрессировщиков над животными.

Я не раз высказывался на тему зоопарка в Казани, который я не посещал, по убедительным просьбам моих друзей.

Мне рассказывали, что в зоопарке животные находятся в ужасных условиях (в сравнении даже с Московским), при этом в нём ещё и вандалы издеваются над невольными обитателями.

Я сразу скажу, что я не вегетарианец и хожу на охоту в Латвии, но только в целях контроля популяции того или иного вида в рамках законодательства. Иногда веду отстрел кабанов, так как они в большом количестве уничтожают всё живое (яйца и птенцов пернатых, поедают живых оленят во время весеннего отёла, уничтожают посевы).

В цирки не хожу принципиально, так как не разделяю издевательство со стороны дрессировщиков над животными. 

Именно издевательства, так как тигры и львы по собственной воле в огненный обруч прыгать не планируют по своей природе.

Только слабым нравиться укрощать (порабощать) сильных (в данном случае: обезьяны, касатки, морские львы, слоны, хищники..), а злобные карлики всегда хотят владеть миром, тратя на это все свои силы, в итоге всё ровно умирая несчастными, при это принося несчастье и другим.

Ущербность многих карликов в том, что если они временно обладают властью, то это есть удовлетворение их огромного эго, ради которого они идут на все. Во многом это видно по всем диктаторам начиная от каменного века, которые украшали себя роскошью и старались покорить диких животных только путём насилия. Как пример римская империя с боями гладиаторов и животных..

Всё это выставлялось на потеху зрителям и постепенно превращалось в норму поведения для целых народов. Для меня цирк с животными это то же самое.

Не многие задумываются, что животные с большим мозгом (обезьяны:шимпанзе, горилла, орангутан, многие виды китообразных, слоны...) обладают интеллектом 4 летних детей, а этого уже не мало.Я в своей педагогической работе иногда работаю с детками 4-5 лет и мне трудно представить, как можно над такими прекрасными существами издеваться (бить, давать препараты чтобы те выполняли команды и послушание, морить голодом...).

Зоопарки в Риге, Москве, Токио, Ито мне очень понравились тем, что там идёт и научая работа по размножению и реабилитации редких видов, а вот то, что происходит в перевозимых цирках Шапито и зверинцах- это преступление, за которое надо наказывать тех, кто организовал и тех, кто дал разрешение на проведение мероприятий.

Есть такое развлечение у богатых, как трофейная охота, после чего чучела убиенных животных больные люди развешивают по своему дому и даже в спальне над головой вещают рога убитых из за угла оленей. Разве это не диагноз о психологических отклонениях, когда по всему дому висят сушенные трупы животных? Многие руководители тоталитарных стран и нувориши именно так и поступают, живут в окружении сушенных трупов и бесчисленных охранников.

Когда я работал в Японии, мне не раз приходилось бывать в компаниях и даже жилищах людей из криминального мира- якуза.

И каждых раз я натыкался на то, что в домах стоят чучела убитых: тигров, медведей и львов- это ужасное зрелище, а в огромных бутылях в муках извиваются королевские кобры, живьём залитые спиртом.

Подобная практика широко распространена в Японии, Китае, Корее и других азиатских странах, где мафиозные кланы уничтожают тигров и медведей и змей, якобы ради целебных свойств их костей и жёлчи и яда.

Мои друзья, как и я осуждают такое варварство, поэтому мы мы не ходим в цирк и на трофейную охоту, а так же стараемся не общаться с людьми у кого дома "для красоты" стоят чучела животных. Единственным фактором, который я рассматриваю для себя в умерщвлении животного, это банальное употребление его в пищу после заклания в Исламской традиции Халяль или самозащита! 

Тест прошли и аттестованы (Осенний экзамен на кю 2018).

В среду в казанском Додзё прошёл зимний тест на ученические степени в ударной базовой технике.

На тест мы пригласили тех, кто активно занимался летом и осенью,

а так же тех, кто по причинам травматизма пропустил прошлые экзамены.

В нашей организации "Воинский Дух" "Shi-Kon"

мы ничего не придумываем,

дабы показать собственный уникальный путь и "секреты" Будо,

но внимательно изучаем то,

 что нам было предписано базовой техникой японских Школ.

Изначально я готовил людей к тому,

чтобы они качественно умели владеть самыми примитивными

техниками блоков и ударов в различных сочетаниях. 

Мы стараемся изучать и делать базу, сразу в спектре бункай-кумитэ,

а не кихон идо,

так как это для взрослых людей контрпродуктивно и вырабатывает алгоритмы боя с воздухом.

Единожды изучив правописание в школе,

ученики приступают к написанию слов и словосочетаний.

Так же и у нас, мы главный акцент сделали на комбинации,

тем самым запустив механизм.

В организации мы практикуем каратэ и джиу-джитсу,

поэтому процесс изучения достаточно длинный и только со временем участники укореняются в правильном движении.

Для меня каждый раз тест своих учеников-это собственный тест.

В нашей команде люди не рвутся надеть ремень повыше, только в контексте со своим стажем и, соответственно, знаниями. 

Что касается данного экзамена, то в каждом индивидуальном случае я присваивал квалификацию, так как знаю возможности и обстоятельства для каждого участника.

Тест прошли и аттестованы:

1.Гатауллин Артём -10кю
2.Зарипов Амир -7кю
3.Щербаков Евгений -8-7кю
4.Цтепанов Денис -6кю

Подтвердили квалификации:
1.Жукова Диана -8кю
2.Хуснутдинов Радик -7кю

Поздравляю всех, то прошёл тест!

Нам снова привезли качественное мясо буйвола))

Очередной шанс проверить собственные представления о том, как правильно готовить мясной сублимат, выдался на этих выходных. Нам снова привезли качественное мясо буйвола (молодого быка- в контексте приготовления южно-американского билтонга).

Мясо оказалось не мороженным и с достаточно длинными волокнами, отсутствием крупных сухожилий и жира между слоями. Поэтому мне не составило большого труда удалить плёнки и правильно нарезать куски для дальнейшего засола (Перец: красный стручковый/чёрный горошком, кориандр, соль, мёд (мы не едим сахар).

Перец и кориандр размалываем прямо перед засолом, тогда мясо получается очень душистым. Пропорции я делаю на собственный вкус, а людям после дегустации нравится).

Быку было чуть больше года, как и зебре))) (кобыле-в прошлом сюжете), поэтому засолка происходит за два дня, с учетом толщины кусков 2-3 см.

Если всё пройдёт в штатном режиме, я сделаю репортаж о том, как мясо приготовилось.

Помните, что мясо следует есть не часто и немного, но оно должно быть экологически чистым, правильно произведено заклание животного (в контексте с Исламской и Иудейской традицией) и правильно приготовлено.

Помните, что если вы поделитесь своей трапезой с близкими, то это будет правильно!

Продолжение.

Всё прошло в штатном режиме и сегодня я уже распробовал самые тонкие кусочки. Мясо получилось заметно острее, чем зебра, так как я вдобавок к стандарту я положил два стручка перча Чили, тем самым, снизив количество соли. Это позволило натурально "законсервировать" мясо от разложения и порчи. 

В общем, приготовление сублиматов- это вещь творческая и на собственный вкус. В Японии мне очень нравится стружка из пересушенной "в камень" рыбы и вяленая хурма из Чичибу, но об этом в следующий раз.

Статус ВБД в России (это Ветеран Боевых Действий).

В продолжении темы ветеранского движения, первым пунктом мы выбрали линию строительства Монумента Пограничникам в Казани, который уже практически довели до логического завершения, а уже вторым стала поддержка ветеранов боевых действий, которые не получили данного статуса в виду бюрократических барьеров со стороны профильных ведомств.

Как выяснилось в год столетнего юбилея Пограничных войск мы (Пограничники) не получил обещанного монумента в Парке Победы, не праздничных мероприятий на 28 мая, не награждения самых активных в ветеранском движении, не правовой поддержки ВБД  с присвоением статуса. В нашей среде было много мнений на тему, кто все эти годы стоял у кормушки и что на деле эти руководители сделали для всех Пограничников, а не группы пенсионеров из Музея на Ершова 55.

Вопрос заключается в том, что не все, кто участвовал в боевых действиях на Государственной Границе СССР/России получили положенный законом статус ВБД и надлежащие льготы установленные государством. Поэтому глубоко изучив вопрос о "ветеранах боевых действий" я предложил свою помощь Пограничникам и уже помогаю в информационных вопросах. 

Для тех, кто принимал участие в боевых действиях на Государственной Границе следует обратится к закону от 12 января 1995 года Номер-5, ФЗ о "ветеранах". Указанным законом определён перечень государств, городов, территорий и периодов ведения боевых действий с участием граждан Российской Федерации.

А так же, если вы принимали участие в боевых действиях не указанных в данном перечне, следует обратится в Пограничное Управление вашего региона (за его отсутствием в УФСБ) и запросить главный архив на федеральном уровне, где будет указанная информация. Как показала практика на местных уровнях информации нет и вы как правило, получите отказ. 

Если вам в (Управлении ПВ или УФСБ) отказывают в письменном виде на получение ВБД , то с отказом следует обратится в военную прокуратуру, где вам уже помогут правильно составить заявление именно указывающее на факты невыполненных пунктов в поиске информации и на их основании присвоения статуса. Полсле чего вам снова следует обратится в Управление ПВ или УФСБ. Как мне сообщили Пограничники участвовавшие в боевых действиях, находясь по призыву в Таджикистане, но не получившие статуса ВБД  и соответствующих льгот, они не знали как правильно и куда подавать заявления.

Я специально опубликовал весь алгоритм действий, который мы предприняли по запросу наших коллег на получение статуса ВБД в УФСБ по РТ и Военную Прокуратуру г. Казани.

Уважаемые коллеги не стесняйтесь бороться за свой законные права, так как показала жизнь, что вам никто ничего присваивать не намеревается, хоть закон об этом говорит напрямую.

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О ВЕТЕРАНАХ
определяет категорию граждан ветеранов боевых действий, если Вы попадаете в категорию граждан указанных в ст. 3. Закона, то рекомендую обратиться с письменным заявлением в ВК в котором подробно в хронологическом порядке изложите всю ситуацию желательно с привязкой по датам и просите:

1. Назначить комиссию и провести проверку документов вашего личного дела на предмет возможности присвоения Вам ветерана боевых действий и принять решение ссылкой на нормативно правовые акты.

2. Дать разъяснения дальнейших действий.

3. В случае положительного решения вопроса назначить и выплачивать положенные выплаты установленные ФЗ.

Заявление подайте лично (на втором экз. Поставьте Вх. №) или отправьте по почте с уведомлением о доставке. Если ответа не поступит или он будет отрицателен, то можно обратиться в прокуратуру в порядке надзора за действиями должностных лиц. А перед подачей заявлений ознакомьтесь с нормой закона приведенной ниже.

Статья 3. Ветераны боевых действий

1. К ветеранам боевых действий относятся:

1) военнослужащие, в том числе уволенные в запас (отставку), военнообязанные, призванные на военные сборы, лица рядового и начальствующего состава органов внутренних дел и органов государственной безопасности, работники указанных органов, работники Министерства обороны СССР и работники Министерства обороны Российской Федерации, сотрудники учреждений и органов уголовно-исполнительной системы, направленные в другие государства органами государственной власти СССР, органами государственной власти Российской Федерации и принимавшие участие в боевых действиях при исполнении служебных обязанностей в этих государствах, а также принимавшие участие в соответствии с решениями органов государственной власти Российской Федерации в боевых действиях на территории Российской Федерации;
(в ред. Федеральных законов от 27.11.2002 N 158-ФЗ, от 29.06.2004 N 58-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)

2) военнослужащие, в том числе уволенные в запас (отставку), лица рядового и начальствующего состава органов внутренних дел и органов государственной безопасности, лица, участвовавшие в операциях при выполнении правительственных боевых заданий по разминированию территорий и объектов на территории СССР и территориях других государств в период с 10 мая 1945 года по 31 декабря 1951 года, в том числе в операциях по боевому тралению в период с 10 мая 1945 года по 31 декабря 1957 года;

3) военнослужащие автомобильных батальонов, направлявшиеся в Афганистан в период ведения там боевых действий для доставки грузов;

4) военнослужащие летного состава, совершавшие с территории СССР вылеты на боевые задания в Афганистан в период ведения там боевых действий;

5) лица (включая членов летных экипажей воздушных судов гражданской авиации, выполнявших полеты в Афганистан в период ведения там боевых действий), обслуживавшие воинские части Вооруженных Сил СССР и Вооруженных Сил Российской Федерации, находившиеся на территориях других государств в период ведения там боевых действий, получившие в связи с этим ранения, контузии или увечья либо награжденные орденами или медалями СССР либо Российской Федерации за участие в обеспечении указанных боевых действий;

6) лица, направлявшиеся на работу в Афганистан в период с декабря 1979 года по декабрь 1989 года, отработавшие установленный при направлении срок либо откомандированные досрочно по уважительным причинам.

3. Перечень государств, городов, территорий и периодов ведения боевых действий с участием граждан Российской Федерации приводится в приложении к настоящему Федеральному закону.

Ежегодный осенний экзамен, пройдет 19 декабря в 18:30!!!

В этом году мы сдвинули дату сдачи экзаменов на ученические степени КЮ, которые пройдут 19 декабря в главном Додзё.  Вчера мы ещё раз пробежались по проблемным вопросам в теории и практике, подчистив те моменты, которые мешали улучшить собственную биомеханику. 

Вчера наши старшие коллеги показали, что с прошлых экзаменов заметно прибавили в качестве.

Я в своё время запомнил такую вещь, как непрерывное изучение биомеханики в соответствующем тайминеге (кихон) есть правильная форма для достижения победы в поединке. 

Далеко ходить не надо, ведь только самые техничные бойцы, достигают победы над соперником, поэтому их путь, является и для нас аксиомой. 

На экзамен мы приглашаем, не только представителей нашей организации, но и всех желающих проверить свои силы и знания,

а так же оценить уровень наших требований по нормативам.

Я придерживаюсь такого мнения, что кушать следует мало, но очень вкусно!

Я сегодня хотел поделиться очередными выводами из собственной практики в приготовлении и заготовке мяса (конина, говядина, гусятина). Я для себя окончательно решил, что мясо, в лучшем виде, следует употреблять только свежее, в варёном и сублимированном виде. Я не вегетарианец и не маясоед в крайней форме, этого понятия. Очень люблю молодую баранину, но это другая история, поэтому сегодня скажу за конину и гусятину, о говядине я уже несколько раз развёрнуто писал.

Всё мясо на моём столе должно быть Халяль (Кашрут), то есть правильно произведено заклание животного в контексте с Исламской или Иудейской традицией (это станет гарантией в том, что мы получаем качественный полуфабрикат для дальнейшего приготовления). Свинина и хищные животные, вообще исключаются из рациона, по причинам их запрета (Харам).

До заклания животное должно быть молодым и правильно выкормлено специально для этих целей (не иметь статуса друга и кличек). Как правило, в наших средних широтах, домашний скот режут в ноябре месяце, так как это удобно с точки зрения хранения мяса в зимниках и экономии корма. Так делали наши предки, так поступаем мы.

В этом году мы получили великолепный экземпляр молодого гуся (весенний выводок, выращенный в экологически чистой зоне Татарстана)  весом 5,1 кг. (чистый вес тушки), из которого я приготовил вяленого гуся "Каклаган Каз" (татарский национальный деликатес). Гуся я стараюсь не пересаливать, так как излишек соли стирает вкус и теряется весь эксклюзив, именно, гусятины. Гусь в наших краях высоко ценится за свои вкусовые и питательные качества.

Вяленого гуся мы едим не только с печёной картошей, но и со свежим виноградом, хурмой и грушами (по аналогии с Prosciutto di Parma, Jamon, которые, соответственно, мы не едим по причинам, указанным выше).

В этом году я из тех же рук получил и свежайшую конину (годовалая кобыла). Из жирного мяса которой мы приготовили горячие блюда национальной татарской кухни, а вот вырезка пошла на южно-африканский билтонг (вяленый сублимат).

До этого я уже готовил билтонг, но только из мяса бычка. Из конины сделал впервые и сегодня получил лестные отзывы нашего Хазрата, который отлично разбирается в мясных изделиях восточной и африканской кухни.

Билтонг я готовлю без уксуса, так как мне не нравится кислота и неизменно появляющаяся жесткость в мясе. Только: соль, кориандр, черный перец и вместо сахара мёд.

Все специи перемалываю прямо перед закладкой, тогда они не теряют своих душистых свойств. 

Пропорции специй для маринада уже кладу на глазок, а не по инструкции, потому что имею собственное представление, как будет вкуснее. 

Сегодня Хазрат мне рассказывал, что когда были на Хадже в Саудовской Аравии, у многих, кто брал с собой мясные продукты, всё пропало от изнывающей жары, а билтонг никак не претерпел метаморфоз и был очень вкусен.

Я придерживаюсь такого мнения, что кушать следует мало, но очень вкусно!